81年3月，一家🝙名为川香府的川菜馆，🆁🌨🁪在王府井大街旁边开业。
开业🚿那天，王刚🗑和何雨柱商量后，决定办一个比较隆重的🀻🁼开业仪式，开业前三天还有优惠，所有菜品打三折。
川香府的装📕🚬修是王刚亲自抓的，花了他将近五万块钱，在这个时代已经算是很豪华。
为了这事，冉秋叶特意⛗找王刚签了♔一份合作协议，让出川🀻🁼香府六成利润，他们只占四成。
事实上，这次开餐馆，何雨柱只拿出五千块钱，连本钱连一🍆成都不到，本来冉秋叶是🇵准备让出八成利润的，不过王刚拒绝了。🄲🁜
王刚自然不是跟钱过不去，而是有要求的让出🐏⚜💎利润。
他的要求很📕🚬简单🗑，就是要何雨柱培养🚟大厨。
王刚早就想好，川香府以后肯定要开分店，按🐏⚜💎照他的意思，他要把川香府开遍四九城各个区，做成连锁品牌。
他对何🀵🁋雨柱的厨艺是🍴有信心的，但是🚟对于他的管理能力，就不太放心了。
🔮🄀🝮所以前期餐馆的管理由王刚亲自来，何雨柱从旁学习。
川香府前三天的优惠活动力度大，吸引🍹🌼了很多客人来吃饭，何雨柱更是把自己手艺全拿了出来，收获一众好评。
三天后，优惠活🗑动结束⛗，店里的生意下降很多，但还是陆续有客人上门。
因为何🀵🁋雨柱白天要去厂里上班，晚上才能🆁🌨🁪掌勺，所以川香府只做晚市生意，倒是把何雨柱累的够呛。
一个月后，何雨柱和王刚🞘🔜坐下来一对账，发现餐馆一个月的流水将近两万块，毛利润也有三四千。
何雨柱看自己一个月就能赚一千多，对🍹🌼于工厂那三十多的工资再也看不上。
冉秋叶看到账本后，对于🞘🔜何雨柱辞职下海的决定，再也无法反对，只能🐯🃘答应何雨柱辞职。
时间一天天过，王刚也彻底忙碌起来。
赵子豪三家店铺需要进货，何雨柱餐🚟馆需要管理，🆟🐱🃨王刚每天早出晚归，有时候还得🃩🚜出差进货，忙的脚不着地，老婆孩子都看不到。
随着改开后，全国各地也进入🞣🕿发展期，首先四九城的物价开始上涨，虽然涨幅没有🃩🚜后来那么大。
王刚知道🝀🟂，全国物价全面上涨，还得等到90年代，那时候全国平均工🐯🃘资将会突破100💦块。
改开的春风，确实也让一🞘🔜批🅂🃯🛕胆大的人先富了起来。
王刚和赵子豪，算是紧⛗紧🞘🔜抓住这股春风，忙活一年后，到了81年低一算账，每人都🇵赚了四十万左右。
川香府发展没淘货王快，加上本钱大，第一🅬年🐏⚜💎赚的不算多，扣除所有本钱，也有三四万的利润。